Лазанья без соуса бешамель
Тщательно вымойте кабачки под проточной водой. Срежьте концы кабачков и нарежьте их тонкими кольцами или пластинами длиной около мм, используя острый нож. Посолите нарезанные кабачки и оставьте на 10 минут, чтобы избавиться от лишней влаги. Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи.
Мелко порубите лук, морковь и сельдерей и обжарьте их на топлёном масле до золотистого цвета. К овощам добавьте фарш, разбейте его деревянной лопаткой, чтобы не образовывались комочки, и обжарьте на среднем огне до полуготовности. Томаты в собственном соку пробейте в блендере до однородности. Добавьте их к фаршу вместе с томатным соусом с базиликом и водой. Доведите мясной соус до кипения, сбавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите его в течение 2—3 часов. По готовности посолите и поперчите по вкусу.
- Способ приготовления
- Основные блюда.
- Налить 2 столовые ложки EVOO в сковороду и нагрейте на сильном огне. Обжарить лук минуты.
- Лазанья — это классическое итальянское блюдо, которое было известно ещё во времена отца Бартоломео Секчи.
- Приготовление
- Вариант классической лазаньи, который легко приготовить дома.
- Тэги: легко , просто , лазанья , макароны , фарш.
- К рецептам Лазанья. Ингредиенты Фарш г Листы лазаньи г Протёртые томаты г Лук репчатый 1 шт Чеснок 3 зубчика Моцарелла г Пармезан г Оливковое масло 50 мл Молоко мл Сливочное масло 50 г Мука 50 г Мускатный орех 5 г.
Для приготовления классической лазаньи с помидорами и фаршем нужно подготовить ингредиенты. Лук очистить и мелко нарезать. Фарш обжарить на растительном масле, добавить лук, орегано и тушить под крышкой 10 минут.
